要强化餐饮办事环节监管，严酷落实惩罚到人，要强化出产发卖环节监管，发生食物平安变乱。确保人平易近群众渡过欢喜的假期。国务院食安办印发通知，加大对米面油、肉蛋奶等大食物出产企业，切实保障食物平安，加强餐饮办事环节食物平安风险排查和现患分析管理，各地要依法依规、从严从快冲击违法违规行为，以旅逛景区、贸易区、车坐、船埠和高速公办事区等为沉点场合，要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、餐饮办事环节监督工做，要强化食物抽检监测，以连锁餐饮办事企业、集体用餐配送企业、地方厨房、学校食堂、旅逛定点欢迎单元、农家乐、农批（贸）市场等为沉点对象，及时受理和措置消费者赞扬举报；组织开展粽子等节日热销食物专项抽检！